Donna Sà
MOSTO COTTO
Riscoprendo le antiche tradizioni, la Baronessa Sandra de Beaumont ha dato vita al nostro mosto cotto. La riduzione del mosto delle nostre uve aglianico, come unico ingrediente, genera un prodotto dalle note caramellate molto versatile in cucina.
Capacità bottiglia: 200ml
Vitigni: Aglianico
Preparazione: Spremitura delle uve e successiva bollitura del mosto di sole uve Aglianico locali.
Prodotto non filtrato
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IL NOSTRO PROCESSO PRODUTTIVO
Tenendo fede alla valorizzazione delle antiche ricette, una parte della vinicazione è destinata alla produzione del mosto cotto Donna Sà. È un condimento realizzato secondo metodi naturali, adatto a carni, verdure e per la preparazione di numerose pietanze tipiche del territorio irpino.
Ingrediente speciale per arricchire cocktail e dolci.
Abbinamenti gastronomici:
su verdure fresche, grigliate o al forno, carni,dolci e gelati,
cocktail, formaggi freschi e stagionati rivela un piacevole
contrasto tra il caramellato e l’acidulo.
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